Kiváló-minőségű fagyasztás-szárított almakockák: ropogós textúra és természetes édesség
A fagyasztott-szárított almakockáink (más néven szárított almadarabok) egy sokoldalú, prémium alapanyag, amelyet nagyszabású-élelmiszergyártáshoz és egészséges snack-kiskereskedelemhez terveztek. Almáinkat magas-szélességű gyümölcsösökből szerezzük be, és olyan fajtákat használunk, mint a Fuji vagy a Gala, hogy biztosítsuk a természetesen magas cukor-/-sav arányt. Ezek az FD almakockák gyors vákuum{7}}szublimációs folyamaton mennek keresztül, amely eltávolítja a nedvességet, miközben megőrzi a gyümölcs sejtes integritását. Az eredmény egy tiszta, elefántcsont{9}}fehér kocka, jellegzetes "pattanós" textúrájával, amely azonnali friss almaízt kölcsönöz hozzáadott cukor vagy vegyi tartósítószer nélkül.
Műszaki előírások és ipari szabványok
|
Paraméter |
Export fokozatú szabvány |
|
Termék neve |
100% fagyasztva-szárított almakockák |
|
Gyakori kulcsszavak |
Szárított almadarabok, FD almakockák |
|
Variety Option |
Fuji, Gala vagy Granny Smith (az ügyfél kérése szerint) |
|
Méret specifikáció |
5x5mm / 10x10mm (tiszta-vágási pontosság) |
|
Színmegtartás |
Természetes krémes fehér; nincs barnulás vagy oxidáció |
|
Nedvességtartalom |
Legfeljebb 3,0% (biztosítja a maximális eltarthatóságot{1}} és a ropogást) |
|
Térfogatsűrűség |
50 g - 80 g / liter (szabványos az automata töltéshez) |
Főbb előnyök a nagykereskedelemben és a termelésben
Oxidáció{0}}mentes tisztaság:Az alma húsa levegővel érintkezve azonnal megbarnul. Használjuk a"Zárt{0}}hurkos hideg kockázás"rendszer azonnali flash{0}}fagyasztással kombinálva az oxidatív enzimek deaktiválására. Ez biztosítja a miAlma-összetevő gabonafélékhezfényes és étvágygerjesztő marad kén-dioxid vagy túlzott aszkorbinsav használata nélkül.
Kiváló szerkezeti integritás:Ellentétben a levegőn{0}}szárított almával, amely bőrszerűvé válik, a miFD almakockákmegőrizni köb alakú formájukat és levegős mátrixukat. Ez a szerkezeti stabilitás elengedhetetlen a „száraz-keverék” alkalmazásokhoz (például granola vagy zabpehely), ahol a gyümölcs nem süllyedhet a fenékre, és nem törhet porrá szállítás közben.
Optimalizált nedvességvándorlás szabályozása:Precíziós szárítási görbénk egyenletes nedvességszintet biztosít a magtól a felületig. Ez megakadályozza, hogy a kockák "rugalmassá" vagy ragadóssá váljanak, így biztosítva az automatizált adagolórendszerek konzisztens szabad-áramlását.
Elsődleges ipari alkalmazások
Reggeli gabonapelyhek és müzli:
A lényegiAlma-összetevő gabonafélékhez, amely éles kontrasztot biztosít a pirított gabonákhoz.
Trail mixek és egészséges nassolás:
Népszerű önálló snack gyerekeknek és{0}}egészségtudatos felnőtteknek.
Tea és ital keverékek:
Természetes édességet és gyönyörű vizuális elemet ad a gyümölcs{0}}teás tasaknak.
Pékség és cukrászda:
Ideális csokoládé zárványokhoz vagy gyümölcs{0}}témájú muffinokhoz és süteményekhez, ahol a nedvesség szabályozása létfontosságú.
Csomagolás, tárolás és globális logisztika
Az almakockák rendkívül higroszkóposak és érzékenyek a környezeti levegőre.
Hermetikus nedvességzáró:
Csomagoljuk magunkatSzárított almadarabokvastag, nitrogénnel{0}}öblített alumínium kompozit zacskóban, hogy megőrizze a jellegzetes ropogást és megakadályozza a színromlást.
Tárolási protokoll:
Hűvös helyen tárolandó (<18°C), dry facility. Relative humidity must be strictly maintained below 35% to ensure the dices remain free-flowing and crispy.
Logisztikai kiválóság:
A kockák finom, porózus szerkezetének védelme érdekében megerősített export kartondobozokat és speciális raklapozási technikákat alkalmazunk, hogy minimalizáljuk a mechanikai vibrációt a szállítás során.
Népszerű tags: fagyasztva-szárított almakockák, Kína fagyasztva-szárított almakockák gyártók, beszállítók, gyár, Szárított banánszeletek, Szárított jackfruit, FD Apple összetevő, Őszibarack darabok
